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瞧瞧宝妈家晚餐做了什么好吃的:煎丸子炒藕片,猪肉豆皮炖土豆,煎丸子白菜汤,萝卜蘸鸡蛋酱。这几样,别看花钱不多,食材可不少,猪肉、蔬菜、豆制品、鸡蛋营养还挺多,嘴再叼也能挑出自己爱吃的,尤其是那盘最不起眼的萝卜,促进消化,晚餐吃了胃里舒服。

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【煎丸子炒藕片】

食材:猪肉馅,莲藕,青蒜,彩椒,葱姜末,料酒,白胡椒粉,淀粉,盐,酱油

做法:肉馅里加入葱姜末、胡椒粉、盐、料酒、酱油顺着一个方向搅匀至阻力明显,再放入少量玉米淀粉拌匀,再搅匀,静置5分钟码味;莲藕去皮切片泡水洗净,彩椒切块,青蒜切段;锅里加植物油烧热,肉馅用两手蘸水团成圆形,再按扁按薄,下锅煎到金黄熟透,铲出备用;锅里加炒菜量植物油,下入青蒜炒香,再倒入控过水的藕片和彩椒大火爆炒,加盐调味,再加入煎丸子,大火炒到滋味浓郁,关火出锅。

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