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导语:6月,遇见这菜抓紧时间吃,全身是宝,鲜嫩营养,随手一蒸真鲜美!

大家好,我是傻姐『jie』美食,生活中唯有美景和美食不可辜负!临{lin}近中考还有几天的时间,我家儿子每天学习到半夜十二点左右,看着‘zhuo’就特别的辛苦,心想:我小时候学习咋不这么用功呢?家长也从来不管我们。这一代的孩子们在学校里受老师的管制,回到家还要【yao】受父母的管制,真的是太难了。中考临近,总想着给孩子做点好吃的,但是这么热的天【tian】大鱼大肉太油腻,又怕只吃蔬菜营“ying”养不良,真是为难我了,今天我就给儿子做了一道营养极高的饭菜。有菜又有肉,开胃又解馋,太香了!

说起上学,想起了我的童年,小编姊妹四个,小时候家里很穷,记得有一年的秋天,外面下着大雨『yu』,我家的土房子还在漏雨,我在一旁问母亲要吃的,母亲一边照顾我,一边在屋子里放盆接雨水,当母亲在给我拿馒头蘸酱的时候,不小心被饭厨的玻璃给扎了手,当时血(xue)流的特别多,母亲当时还大骂了我,现在想想以前的生活,那个年代真的是太不易了。

言归正传,对于丝瓜大家应该都不陌生,丝瓜属于瓜类蔬菜,夏天我家的餐桌上不可缺少的是丝瓜,因为丝瓜清脆爽口,含有丰富的维生素,夏天多吃可以清热补水。丝瓜的做法有很多种,像凉拌、炒鸡蛋等,味〖wei〗道都是不错的,今天小编分享的是蒸丝瓜丸子的做法,营养美味,好吃又解馋。

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【蒸丝瓜丸子】:所准备的「de」食材有:丝瓜、小葱、鲜豆腐、肉馅、鸡精、食《shi》用油、香油、花椒面【mian】、盐、大蒜、陈醋。

1、丝瓜去皮,切成薄片,改刀切成细(xi)丝,最后切碎,放入大碗内,放入一勺食用油 ,杀出丝瓜的水分,5分钟后把丝瓜碎放入屉布内,用力挤出水分,装入大碗内。

很多人都会把丝瓜当作棱瓜,棱瓜当作丝瓜,其实两者不是一种蔬菜,棱瓜的表面有很多的棱形,果皮比较硬,果实比较厚,而丝瓜的表皮比较光滑。大家在买丝瓜的时候一定 ding[要看好,它们除(chu)了形状不一样,其实口感和味道也是不一样的。

2、准备一小把小葱,清洗干净后切碎,新鲜 xian[的猪肉,用刀剁碎,这样比(bi)绞肉机搅碎地(di)吃起来口感会更有嚼劲,买一块新鲜的无水豆腐。

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